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Essverhalten: Fünf Esstypen, die Übergewicht begünstigen. Studie zeigt, wie Alltag, Gewohnheiten und Gefühle das Essmuster beeinflussen.
Eigentlich bist du satt – und trotzdem greifst du wieder zu. Forschende haben fünf Essmuster entdeckt, die dabei eine Rolle spielen können.oder Adipositas über 14 Tage begleitet.
Mithilfe elektronischer Methoden zeichneten die Forschenden detailliert auf, wann und unter welchen Umständen gegessen wurde. Dabei ging es unter anderem darum, ob die Teilnehmer selbst kochten oder Essen bestellten, allein oder gemeinsam aßen, wie schnell sie aßen und was nebenbei passierte. Aus diesen Daten entwickelte dasvor dem Laptop – und plötzlich ist die Packung leer. Dieser Typ isst besonders häufig parallel zu einer anderen Tätigkeit.
Das kann dazu führen, dass Essen weniger bewusst wahrgenommen wird. Der Tag war anstrengend, die Stimmung ist im Keller – und plötzlich wirkt die Schokolade besonders verlockend. Bei diesem Muster stehen kalorienreiche Snacks am Abend und negative, welcher"Typ" du bist. Die Studie macht vielmehr deutlich, dass Essen nicht nur eine Reaktion auf körperlichen Hunger ist.
Uhrzeit, Umgebung, Gesellschaft,kann viel unspektakulärer sein: einmal bewusst darauf achten, wann du wirklich hungrig bist – und wann eigentlich etwas ganz anderes hinter dem Griff zum Essen steckt.
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