Die „Brizza“: In Aschaffenburg erfunden, jetzt erobert sie München und Bayern
Aschaffenburg – „Wir haben viele Ideen für die Zukunft“, sagt Jennifer Zeller, ihres Zeichens die Erfinderin der immer berühmteren „Brizza“, einer Mischung aus Pizza und Breze. Was zunächst wie eine kuriose Mischung erscheinen mag, erweist sich bisher als echter Kassenschlager: „Unsere Gäste lieben die Brizza. Sie kommt sehr gut an und ich konnte viele neue Gäste für unser Wirtshaus dazu gewinnen“, so Zeller.
Wurstbendel-Gastgeberin Jennifer Zeller präsentiert stolz ihre „Brizza“ © Jennifer Zeller / Wurstbendel Und die Kreativität zahlt sich aus: Vor allem bei der jüngeren Generation, die sehr Social Media affin sei, komme die „Brizza“ sehr gut an, erzählt Zeller. Der Erfolg spornte sie an, trotz und Lockdown ein Start-up zu gründen. Dazu mieteten sie eine alte Brezelfabrik an, um dort die „Brizza“-Böden zu fertigen. Von dort soll sie nun Bayern, Deutschland – und die ganze Welt erobern.Die „Brizza“ gibt es längst nicht mehr nur im
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