'Wir wollen den Kunden zeigen, woher Fleisch kommt und wie wichtig Natur- und Tierschutz sind', sagt Stefan Freimuth.
Stefan Freimuth schätzt die ehrliche Art der Tiere. Die Mutterkuh ist 13 Jahre alt.Es ist ein sonniger Vormittag, als Stefan Freimuth nach seinen Tieren sieht. Auf den Grasflächen vor den Ställen ist keines zu finden. Nur der Hund wagt sich aus seinem schattigen Plätzchen heraus und folgt seinem Herrchen über den Hof.
Im Stall angekommen fegt Freimuth frisches Heu in Richtung Box. Die Tiere interessiert das wenig. Sie liegen gemütlich im Eck. Nur eine Kuh steht auf und lässt sich von zwei Bürsten massieren. Von den 18 Rindern, die auf dem Hof leben, verleast Freimuth drei. Ein viertes ist bereits vorbestellt. Aber wie funktioniert das?
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