Das Weinviertel hat eine große Vielfalt in der Speisekammer

Im Rahmen des Seminars „Echt Weinviertel“ beschäftigten sich Heidi Strobl und Matthias Herbst mit dem Thema „Speisekammer Weinviertel“.

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„Es ist faszinierend, welche große Vielfalt wir im Weinviertel haben“, betonte Michael Staribacher von der Dorf- und Stadterneuerung. Den Beginn des Abends machte eine kleine Wanderung, um unter kundiger Anleitung rund um die Hanfthaler Kirche Wildkräuter zu sammeln. Auch eine Hanfthaler Krenwurzen durfte in einem Garten ausgegraben werden und natürlich gehörte der Hanf auch zum Speiseplan.

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Michael Staribacher Heidi Strobl Matthias Herbst Hans Uhl Sabine Schmid Echt Weinviertel

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