Preisentwicklung im Supermarkt - Ja, Butter wird endlich billiger – doch die Alternative wird viel teurer
Wenigstens wird die Butter wieder billiger: An allen Ecken verteuert sich das Leben in Deutschland derzeit. Nach den Energiepreisen sind es nun vor allem Lebensmittel, die unerschwinglicher werden. Im April, so das Statistische Bundesamt, haben sich Lebensmittel um 17,2 Prozent zum Vorjahr verteuert und damit mehr als doppelt so stark wie die allgemeine Inflation, die bei 7,2 Prozent lag.
Der Preisrückgang ist vor allem Resultat eines Preiskampfs. Nachdem der Discounter Aldi angekündigt hatte, den Preis deutlich senken zu wollen, zogen die übrigen Lebensmittelhändler schnell nach. Hinzu kam, dass die Lieferverträge mit den Molkereien zu Jahresbeginn neu ausgehandelt wurden. Weil die Branche zu diesem Zeitpunkt auf vollen Lagern saß, schlugen die Händler günstigere Preise heraus.
Eines der wenigen Beispiele wären Molkereiprodukte und Eier zwischen Sommer 2007 und Herbst 2009. Damals kletterte der Subindex sprungartig von 74 auf 89 Punkte an, fiel bis Oktober 2009 aber wieder auf 78,5 Zähler zurück, ein Rückgang von knapp zwölf Prozent.Natürlich gibt es auch Produktkategorien, die langfristig billiger werden, oder sich qualitativ derart verbessern, sodass auch ein höherer Preis schwerlich als wirkliche Verteuerung gelten kann.
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