Das Weckerl war gschmackig, aber der Preis gesalzen! Eine Bäckerei verlangt für ein kleines Käse-Mohnflesserl fast fünf Euro.
"Etwa die Frage nach dem gravierenden Unterschied zwischen einer echten, handwerklichen Bäckerei und der Backindustrie, welche mit ihrer maschinellen Großproduktionen die Supermarktketten und Discounter beliefert", so der Bio-Unternehmer.
Der Hinweis auf einer vor der Filiale auf dem Linzer Hauptplatz stehenden Tafel regte zum Nachdenken an:"Handwerk schafft 4,5 Arbeitsplätze bei 4.000 Semmeln/Tag, Maschinen schaffen 0,05". Anfang November 2022 eröffnete die bekannte Bio-Bäckerei in der Landeshauptstadt eine Filiale, mittlerweile ist es die neunte in Österreich.zu.
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