In Apulien wohnen viele Menschen in Trulli, kleine Häuschen, die aussehen, als ob man ihnen eine Zipfelmütze aufgesetzt hat. Über Pasta, Wein und Welterbe.
Trulli werden ohne Mörtel errichtet und sind weiß getüncht. Die Bauweise mit dicken Wänden schützt vor der apulischen Hitze
In Apulien wohnen viele Menschen in Trulli, kleine Häuschen, die aussehen, als ob man ihnen eine Zipfelmütze aufgesetzt hat. Über Pasta, Wein und Welterbe.Die hübsche Ragazza ruft ein „Buon giorno!“ in Richtung des alten Mannes, der gegenüber im Schatten auf einem Bänkchen vor seinemsitzt. Wenn man diese vielen Trulli sieht, denkt man: Jetzt kommt gleich ein Schlumpf heraus. Aber von wegen: Darin wohnen ganz normale Leute..
Manchmal kommt man im Restaurant aber gar nicht dazu, Pasta zu bestellen, denn ehe man sich’s versieht, ist der Tisch voll mit Schälchen.und mehr. Bezahlt wird nur, was man angerührt hat. Bis zu zwanzig Tellerchen und Schälchen, gefüllt mit zum Teil unbekannten Köstlichkeiten, stehen zur Auswahl und keiner verlässt das Ristorante als armer Schlucker. Wir wissen ja: Aufs Geld schauen mussten sie schon immer in Apulien.
– Wohnen in einer Masseria? „Masseria Torre Maizza“ bei Fasano, luxuriöser und schöner geht“s nicht in Apulien, Top-Restaurant, Beach-Club, DZ ab 490 € (, ihren Arbeitern zu sagen, Zweige mit besonders vielen und sattgrünen Blättern zu stutzen, um alle Energie in die Trauben zu lenken. Der Aufschrei war groß: „Wir verlieren viele Liter Wein“, riefen die Arbeiter empört.
Der elegante Aglianico wächst auf verkarstetem, trockenem Boden, die Traube kämpft ums Überleben, aber sie mag es so und sie mag es heiß, so der italienische Name, beginnt ganz unten am Stiefelabsatz Italiens und zieht sich über 600 Kilometer nach Norden, bis zum Sporn, dem. Die Menschen sind ruhig, gelassen und gestikulieren nur halb so viel wie der Rest in Italien.
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